读刊｜兜稳“菜篮子”

6月，苦瓜大量上市，成为各家各户餐桌上的清新菜肴。在柳州市柳城县东泉镇西安村钟家屯苦瓜棚里，村民钟国胜一大早就开始采收苦瓜，近段他每天都要采收1000至3000斤，供应柳州农贸市场。

钟国胜在采摘成熟的苦瓜。   汤晓逵/摄

作为柳州百万市民农产品安全供应大基地，柳城县近年来大力发展优势特色蔬菜产业，打造蔬菜集中优势区域，促进蔬菜产业规模化、品牌化、科技化发展。目前，全县蔬菜种植面积稳定在23万亩左右，全年蔬菜产量约48万吨。

苦瓜蹚出增收路

在钟国胜的苦瓜棚里，一根根翠绿鲜嫩的苦瓜俏生生地挂在藤蔓间，甚是喜人。他种植的50多亩苦瓜，平均亩产能达7000至8000斤。“到8月丰产期会有广东老板过来我们村收购苦瓜，每天要采摘1万多斤。”他满是期待。

钟国胜是钟家屯最早一批的苦瓜种植户，有着10多年的蔬菜种植经验。他种植的苦瓜产量高、采收期较长，收益稳定。经过多年摸索，他充分利用时令特点，在种植苦瓜的基础上，还轮种玉米、豆角等“短平快”作物。

附近村民看到后纷纷前来学习技术，钟英春就是其中一个。“钟国胜是我们村的种植专家，在他的带动下，我们都种植了苦瓜、豆角、玉米，挣钱的路子更多了。”如今，钟家屯发展苦瓜种植等200多亩，成为小有名气的“苦瓜村”。

2020年，钟国胜成立了东泉镇钟国胜家庭农场蔬菜基地，辐射带动周边20多户村民增收。这个蔬菜基地还获评市级示范家庭农场，并已申报自治区级示范家庭农场。柳城县通过“企业+基地+农户”的模式，已培育各类农民合作社、家庭农场等新型经营主体1112个。

杏鲍菇畅销东南亚

走进广西绿星农业科技有限公司食用菌种植基地，工人们正在麻利收割一排排长得白白胖胖的杏鲍菇。“今天我们收割了8000斤杏鲍菇，送到冷链库打包，即将发往深圳，再转运到东南亚市场。”广西绿星农业科技有限公司负责人伍永炎说。

这个杏鲍菇，可是获得“香港优质产品正印认证”的明星产品！而培育出这款明星产品的基料，与普通菌菇基料大有不同，它以甘蔗渣、秸秆渣为主，主打一个“绿色生态”。

伍永炎介绍，公司从2009年成立起，就对标杏鲍菇出口标准，探索出一套严格而稳定的杏鲍菇培育技术。从试管开始培育杏鲍菇种子，生成母种后制成菌种，到在恒温恒湿的出菇房中栽培，杏鲍菇生长的全流程都处在高标准的监管中。

高品质带来好效益，杏鲍菇种植规模持续扩大。当前，绿星公司已建成3.7万平方米智能化生产车间，年产菌棒2000多万棒，超过90%的产量畅销东南亚。

近年来，柳城县持续强化农产品品牌建设，全县通过绿色食品认证的企业、合作社8家，产品19个。

豆角生长的“科技经”

“现在是豆角的成熟期，须盖上防虫网防止病虫害侵袭，不然影响豆角的颜值和收成。”说起豆角种植经，太平镇螺蛳粉原材料豆角种植基地负责人覃明利滔滔不绝。

覃明利是当地的豆角种植能手，他栽培的豆角平均亩产5000斤，最高可达8000斤，比其他种植户的产量都要高不少。他总结出豆角高产的几个主要因素，其中最重要的是技术管护。

豆角的生长温度在25摄氏度左右，今年早春由于雨水较多，气温低，在科技特派员的指导下，覃明利给豆角种植基地装上了大棚“外套”和喷灌系统，并根据地形、土质特点提前配好地肥，在发芽阶段合理施放叶面肥，确保豆角正常生长。

“我们会在种植品种、栽培技术、病虫害防治等方面因时因地施策，帮助农户提高产量和效益。”柳城县农业农村局农技推广站负责人说。为了减少天气等因素对蔬菜种植的不利影响，今年全县组织科技特派员等在耕种管收环节，下到田间地头给予农户技术指导，提升蔬菜综合生产能力和防灾抗灾能力。